Yanagibashi Rengo Ichiba

柳橋連合市場Fukuoka

Zona gastronómica

¿Qué hace que este lugar sea especial?

De un vistazo

Yanagibashi Rengo Ichiba es un mercado minorista con soportales en Haruyoshi, Fukuoka, a menudo llamado la cocina de Hakata. Se encuentra en el distrito de Chuo, junto al puente Yanagibashi, sobre el río Naka, frente a la calle Sumiyoshi-dori, con unas 50 tiendas a lo largo de un pasaje de unos 100 metros.

A pesar del nombre, no es un mercado mayorista, sino un conjunto de tiendas minoristas con venta directa al cliente, que van del pescado fresco y los productos del mar elaborados a las verduras y la carne. Nació en julio de 1918 en torno a Akira Ichiba, una tienda que vendía pescado fresco del mercado que fue el origen del mercado central mayorista de la ciudad, y las tiendas vecinas se le fueron uniendo. Tras la guerra se recuperó con rapidez y los comercios se unieron más tarde como Yanagibashi Rengo. Se dice que unos siete de cada diez clientes son cocineros de restaurantes y puestos de comida, aunque hoy también acuden turistas. A menudo se compara con el mercado de Tanga, en Kitakyushu.