Kashiya Yokochō

菓子屋横丁Saitama

Zona gastronómica

¿Qué hace que este lugar sea especial?

De un vistazo

Kashiya Yokochō, la «callejuela de los caramelos», es una calle comercial del barrio de Motomachi, en Kawagoe, prefectura de Saitama. Confiterías y tiendas de golosinas baratas ocupan ambos lados. La calle está empedrada, y su ambiente tranquilo y antiguo, con un aire nostálgico, atrae a los visitantes. El Ministerio de Medio Ambiente la eligió entre los 100 paisajes aromáticos de Japón.

La calle nació en 1796, cuando Suzuki Tōzaemon empezó a elaborar dulces sencillos al gusto de los habitantes de Edo en la que entonces era la población del templo Yōjuin. Después se fueron abriendo más tiendas. Tras el gran terremoto de Kantō, la calle elaboró y envió dulces de estilo Edo, como chitose-ame, kintarō-ame, mizu-yōkan y karinto, en lugar de la devastada Tokio. A comienzos de la era Shōwa había más de 70 tiendas, y hoy unas 20 siguen elaborando dulces con el método tradicional.