Durata della visita
60 minuti
Okonomi-mura
お好み村Hiroshima
Zona gastronomica
Cosa rende speciale questo posto?
A colpo d'occhio
Okonomi-mura è un parco a tema gastronomico dell'okonomiyaki nel quartiere di Shintenchi, nel distretto di Naka, a Hiroshima. Il nome significa letteralmente «villaggio dell'okonomiyaki» e sorge vicino all'estremità orientale della via commerciale Hondōri. L'edificio ospita, dal secondo al quarto piano, circa due dozzine di ristoranti di okonomiyaki alla maniera di Hiroshima, ciascuno con uno stile e ingredienti leggermente diversi, e tutti usano una salsa speciale creata da Sun Foods per il villaggio.
L'okonomiyaki di questa zona deriva dall'issen yōshoku, una sottile frittella popolare a Hiroshima prima della guerra, che dopo il bombardamento atomico del 1945 divenne un pasto economico per i sopravvissuti. Dal 1950 circa le bancarelle di okonomiyaki si allinearono lungo la Chūō-dōri e si racconta che uno scrittore osservò che la fila sembrava un villaggio dell'okonomiyaki. Dopo lo sgombero delle bancarelle nel 1965, i commercianti fondarono Okonomi-mura, ospitato dal 1992 nell'edificio attuale di sette piani.
Goshuin a pochi passi
Templi, santuari e castelli vicino a Okonomi-mura che rilasciano goshuin, dal più vicino.
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Comunità
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