La préfecture de Gifu se trouve dans la région centrale du Chubu au Japon, bordée par plusieurs préfectures et connue pour son mélange de montagnes, de rivières et de villes historiques. Elle abrite la ville-château de Takayama, le village de Shirakawa-go inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et la rivière Nagara, célèbre pour la pêche aux cormorans.
