Kizu Market

木津卸売市場Naniwa, Osaka

Quartier gourmand

Qu'est-ce qui rend ce lieu spécial ?

En bref

Le Kizu Market est un marché de gros privé de l'arrondissement de Naniwa, à Osaka. Son nom officiel est Osaka Kizu Wholesale Market et il est exploité par Gourmet Kineya. Il compte parmi les principaux marchés de gros privés du Japon et c'est le seul marché de gros non central du département d'Osaka à traiter à la fois les produits de la mer et les fruits et légumes.

Sur un site d'environ 17 500 mètres carrés, il comprend des halles de vente aux enchères pour les légumes et les produits de la mer et quelque 150 grossistes. Des restaurants, un centre d'approvisionnement pour les professionnels et un bain public se trouvent sur place, et depuis 2010 le marché accueille aussi le grand public. Un marché matinal organisé certains samedis permet aux débutants de participer aux enchères, avec des animations comme des démonstrations de découpe de thon. Les origines du marché remontent à la vente de rue commencée en 1714 et officiellement autorisée en 1810.