Tokyo Ramen Street

東京ラーメンストリートTokyo

Zona gastronômica

O que torna este lugar especial?

Resumo

A Tokyo Ramen Street é uma zona de restaurantes de ramen na galeria subterrânea Tokyo Station Ichibangai, no lado Yaesu da estação de Tóquio. Fica no bairro de Chiyoda e abriu em junho de 2009 com quatro restaurantes, tendo uma segunda fase elevado o número para oito em abril de 2011. Os restaurantes servem ramen no local e vendem também ramen embalado como lembrança.

A oferta muda com o tempo. Vários dos primeiros restaurantes fecharam e outros novos ocuparam o seu lugar e, desde 2021, abrem aqui também, por períodos limitados, restaurantes de ramen conhecidos de outras regiões do Japão. Entre os restaurantes está o Rokurinsha, conhecido pelo tsukemen, massa servida à parte de um caldo onde se molha. Os pedidos fazem-se com bilhetes comprados em máquinas automáticas.