Kashiya Yokochō

菓子屋横丁Saitama

Zona gastronômica

O que torna este lugar especial?

Resumo

Kashiya Yokochō, a «travessa dos doces», é uma rua comercial do bairro de Motomachi, em Kawagoe, na prefeitura de Saitama. Confeitarias e lojas de guloseimas baratas ocupam ambos os lados. A rua é empedrada, e o seu ambiente tranquilo e antigo, de ar nostálgico, atrai visitantes. O Ministério do Ambiente incluiu-a entre as 100 paisagens aromáticas do Japão.

A rua nasceu em 1796, quando Suzuki Tōzaemon começou a fazer doces simples, ao gosto dos habitantes de Edo, na então vila do templo Yōjuin. Foram abrindo mais lojas. Depois do grande sismo de Kantō, a rua fabricou e enviou doces ao estilo de Edo, como chitose-ame, kintarō-ame, mizu-yōkan e karinto, em vez da devastada Tóquio. No início da era Shōwa havia mais de 70 lojas, e hoje cerca de 20 continuam a fazer doces pelo método tradicional.